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QB 2238《强化营养盐》系列标准分为五项，本标准为QB 2238系列标准的第四项。 本标准是对QB 2238一1996《强化营养盐》的修订，将其中5不产品分别单列，组成系列标准。 本标准于1996年首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB2 238-1996《强化营养盐》的铁强化营养盐部分。本标准规定了铁强化营养盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐为载体，添加铁营养强化剂的强化营养盐。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8618-2001 制盐工业主要产品取样方法GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法粒度的测定GB/T 13025.3 制盐工业通用试验方法水分的测定GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法水不溶物的测定GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法氯离子的测定GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法铅离子的测定(光度法)GB/T 13025.13 制盐工业通用试验方法砷离子的测定GB/T 18962 制盐工业通用试验方法铅离子的测定(原子吸收分光光度法)GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督规定(2005)
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